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promotion 26-27 août

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Souper La carte du chef

Un restaurant avec une vue exceptionnelle sur le fleuve St-Laurent : salle à manger verrière, terrasse intérieure et extérieure où vous pourrez admirer les mouvements du fleuve, le passage des bateaux de croisière et autres tout en dégustant un bon repas. Chef Véronique Arial vous fera découvrir une cuisine bistronomique du terroir. Une carte des vins variée,  un service soigné, des prix abordables, une expérience culinaire à partager ! Pour un souper en amoureux, une fête de famille, un repas de groupe ou une occasion spéciale, notre restaurant rendra votre événement inoubliable!  

 

LA CARTE DU SOIR DE CHEF VÉRO

Disponible tous les soirs à compter de 17h30.
Les réservations sont préférables.


EN ENTRÉE, de 14$ à 18$

CONSOMMÉ DE CANARD
tortellinis maison, oignon brûlé, céleri

CHANTERELLES
sauce à l'ail noir Balsai de l'Ile, crumble de myrique beumier

TARTARE DE BISON
fromage 1608, boutons de marguerite, framboises, chips de pain

TOMATES FRAÎCHES O'KOPPO
pain de maïs, quenelles de crème fraîche

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LES CLASSIQUES de 26$ à 28$

FISH'N'CHIP DE MORUE
sauce tartare, rémoulade de céleri-rave et frites

GUEDILLE DE SALADE DE HOMARD
pain bretzel, rémoulade de céleri-rave et frites

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NOS PLATS PRINCIPAUX, de 28$ à 33$

DORÉ DE LAC
bette à carde, champignons et algues

CERF
champignon King, pistaches, poivre des dunes, sauce au vin rouge

PARPADELLES À LA JOUE DE BOEUF BRAISÉE
brocolini, pesto (trace de noix), fleur d'ail orléanaise et miso

MAGRET DE CANNETTE
betteraves, sirop de bouleau, sureau

TARTARE DE BISON
fromage 1608, boutons de marguerite, framboises, chips de pain

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À PARTAGER

ASSIETTE DE CHARCUTERIES pour deux
tête fromagée, Coppa, Lonzo, vieux Pieux, Peperette

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SUCRÉ OU SALÉ DU CHEF, de 9 à 16$

GRANITÉ
mojito aux fraises et rhum blanc "3 ans" d'âge 

ASSIETTE DE FROMAGES DU QUÉBEC
beurre de pommes au sirop d'érable, fruits de saison, biscottes aux noix et miel de l'Ile

TARTE À LA LIME ET CAMERISES

FRAISES
dôme au fromage, gelée de rhubarbe, glace à la livèche, croquant à l'Aulne crispé

LE ROYAL CHOCOLAT PRALINÉ NOISETTES
 

Café filtre,  thé ou infusion Camellia Sinensis

 

Taxes et service en sus.
Le pourboire est ajouté pour les groupes de 8 personnes et plus ainsi qu’aux factures avec promotion.

MENU ET PRIX SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS

 

 

 

  • restaurant – verrière, terrasse
  • sur réservation
  • table bistronomique du terroir
  • menu à la carte
  • sélection de vins d’importation privée

 

 

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