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Restez à coucher - 2e nuitée à 50% du 1 nov. au 15 déc. 2022

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RESTAURANT 2022

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Horaire de la cuisine

Lundi 11h30-15h
Mardi Fermé
Mercredi  Fermé
Jeudi Fermé
Vendredi  11h30-19h
Samedi 11h30-19h
Dimanche 11h30-15h 

 

MENU AUTOMNE 2022


ENTRÉES

Soupe du jour - pain et beurre _9. 

Accras d'aiglefin - yogourt pressé aux herbes, huile aux herbes) _16.

Bisque de homard - garniture du moment _16.

Tartare de truite classique - émulsion aux agrumes, suprême d'orange, garniture classique _20.

Huîtres fraîches (6 ou 12) - mignonette du moment _18. / 34.

Terrine de porc et foie de volaille - cassis, canneberges, confit maison _18.

Fondants au fromage (style bâtonnets) - compotée de camerises _16.

Planchette de charcuteries - légumes marinés, confit maison _30. 

Verdurette - légumes du moment, vinaigrette miel et cidre _9.

Trou normand au choix du sommelier _10.


PLATS PRINCIPAUX

Ballotine de volialle - purée, champignons, sauce à l'ail noir, pommes de terre confites _34.

Tartare de truite - émulsion aux agrumes, garniture classique, frites et salade _28.

Osso Bucco de porc - risotto, jus de cuisson, fromage Grana Padano, légumes du moment _32.

Raviolis aux champignons - sauce crémée aux poireaux, pôelée de champignons _28.

Fish N' Chips - sauce tartare, frites et salade _27.

Poutine insulaire - canard, pois verts, lardons _22.

Risotto végétarien - légumes du moment, champignons, fromage de chèvre _28.


PLATS BRUNCH (samedi et dimanche de 11h30 à 13h30)

Bénédictine au saumon fumé - muffin anglais, sauce hollandaise, mesclun, pommes de terre rissolées, smoothie maison _29.

Bénédictine au jambon braisé - muffin anglais, sauce hollandaise, mesclun, pommes de terre rissolées, smoothie maison _26.


DESSERTS

Gelato d'importation italienne _8.

Gâteau chocolat et courgette - tuile de chocolat, pacanes, Chantilly _12.

Tartelette aux pommes - grenache, crème fraîche, crumble à l'avoine _12.

Gâteau au fromage déconstruit - cassis, biscuits Graham _14.

Plateau de fromages - confit maison, croûtons _20.


N.B. Le menu peut contenir des allergènes.

Les taxes et le service sont en sus.

Menu et prix sujets à changement sans préavis.